Steak Ayam

Membuat steak sapi mungkin sudah terlalu mainstream. Banyak restoran steak yang menyajikan sajian steak sapi dengan aneka saus. Di bawah ini kami sajikan cara membuat steak ayam crispy dimana tidak semua warung steak menjualnya. Cara membuatnya sangat mudah dan sederhana segingga Anda pun bisa menyajikan steak ayam tanpa harus bersusah payah membuatnya. Anda tidak memerlukan pembakaran, cukup wajan biasa, beberapa wadah seperti mangkuk atau piring, serta piring saji. Selain itu, bahan – bahannya pun sangat mudah didapat dan terjangkau. Ya, harga daging ayam dan sapi kan jauh berbeda. Selain itu, steak di bawah ini bisa disajikan dengan aneka sayur sehingga tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan. Atau, bagi Anda yang ingin membuka warung steak sederhana di rumah

Bahan – bahan:

• 2 buah daging Ayam bagian dada
• 3 sdm Saus Tiram
• 1 sdt Kaldu Bubuk
• 1 sdt Lada hitam
• 50 gram Tepung Terigu
• 1 sdm, Tepung Maizena
• 150 gram, Tepung Bumbu
• 1 butir, Telur Ayam

Bahan saus steak:

• 1 siung Bawang Bombay
• 5 siung Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 2 buah Tomat
• 170 ml Saus Tomat
• 1 sdt Lada Bubuk
• 1 sdt Garam
• 1 sdm Saus Tiram
• 1 sdt Kaldu bubuk
• 1 sdm Gula Pasir
• 200 ml
• Mentega secukupnya
• Wortel secukupnya
• Kentang secukupnya
• Buncis secukupnya

Cara Membuat:

• Didihkan air, rebus tomat hingga kulitnya mengelupas, angkat, dinginkan. Kupas kulit dan keluarkan isinya, sementara itu dagingnya cincang halus.
• Cincang halus bawang putih, bawang merah, serta bawang Bombay, sisihkan.
• Panaskan wajan, lelehkan minyak dan masukan semua bawang, tumis hingga layu dan harum, tambahkan tomat cincang. Tuang air, taburkan garam, tambahkan saus tomat, saus tiram, kaldu bubuk, gula pasir, dan air. Aduk hingga saus mengental. Jika masih kurang kental, cairkan sedikit maizena dengan sedikit air, dan tuang. Saring saus hingga terambil airnya saja. Jika Anda suka bawang – bawangan, Anda tidak perlu menyaringnya.
• Campurkan daging ayam dengan saus tiram, kaldu bubuk dan merica bubuk, rendam dan masukan ke dalam kulkas selama 30 menit.
• Siapkan tepung terigu, telur yang dikocok dan tepung bumbu yang dicampur tepung maizena di wadah terpisah.
• Celupkan daging ke tepung terigu, kemudian ke kocokan telur, kemudian ke bumbu bercampur maizena
• Panaskan minyak yang cukup banyak, dan goreng daging. Setelah matang, Angkat dan sisihkan.
• Iris kentang, wortel serta buncis.
• Goreng kentang hingga matang menguning, sisihkan.
• Rebus wortel serta buncis, sisihkan.
• Sajikan steak dengan dihidangkan bersama rebusan wortel, buncis, dan goreng kentang, siram dengan saus yang Anda buat tadi.
• Steak ayam siap dihidangkan.

Cara membuat steak ayam crispy sangat mudah, bukan? Jika Anda memang sudah bosan dengan sajian steak sapi, steak ayam diatas bisa menjadi menu pilihan. Anda bisa menambahkan sayuran sesuai selera, dan menaburkan bubuk cabe atau menambahkan saus sambal jika ingin ada rasa pedas di dalamnya. Jika Anda penyuka rasa asam, Anda bisa menambahkan potongan nanas di dalam saus. 

Selamat mencoba gan...